Wieso ist ein basisches Frühstück so wichtig für den Körper?
Ein basisches Frühstück ist aus mehreren Gründen besonders wichtig für den Körper. Unser tägliches Essen beeinflusst den Säure-Basen-Haushalt im Körper maßgeblich. Viele Lebensmittel, die wir häufig konsumieren, wie verarbeitete Lebensmittel, Zucker und tierische Produkte, sind säurebildend und können die pH-Werte im Körper in einen krankmachenden Bereich verschieben. Dieses kann zu verschiedenen Gesundheitsproblemen führen, darunter Müdigkeit, Verdauungsstörungen und ein geschwächtes Immunsystem.
Ein basisches Frühstück hilft dabei, den Säure-Basen-Haushalt auszugleichen und die verschiedenen Körperbereiche in einem optimalen pH-Bereich zu halten. Das fördert nicht nur das allgemeine Wohlbefinden, sondern unterstützt auch wichtige Funktionen wie die Entgiftung, den Stoffwechsel und die Zellgesundheit. Lebensmittel wie frisches Obst, Gemüse, Mandeln und Sprossen sind reich an Mineralien wie Magnesium, Kalium und Calcium, die eine basische Wirkung haben.
Darüber hinaus sorgt ein basisches Frühstück für einen stabilen Blutzuckerspiegel und gibt Energie für den Tag. Es trägt dazu bei, Heißhungerattacken zu vermeiden und das Verlangen nach ungesunden Snacks zu reduzieren. Insgesamt ist ein basisches Frühstück also eine einfache und wirkungsvolle Maßnahme, um die Gesundheit langfristig zu fördern und den Körper optimal auf die Herausforderungen des Alltags vorzubereiten.
Basische und säurebildende Lebensmittel – Der Unterschied
Zunächst einmal möchte ich aufzeigen, was basische und säurebildende Lebensmittel sind und vor allem, dass nicht alle säurebildenden Lebensmittel schlecht sind. Es gibt viele gute Säurebildner, die in eine basische Ernährung zu 20-30% integriert werden können. Daher wird diese Ernährungsform dann auch basenüberschüssige Ernährung genannt. Rein basische Lebensmittel werden immer nur als zeitlich begrenzte Basenfasten Kur gegessen.
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Das vollwertige basische Frühstück: Müsli, Porridge oder Overnight Oats
Ein rein basisches Frühstück muss nicht unbedingt nur aus Obst oder einem Smoothie bestehen. Für viele ist ein basisches Müsli oder basisches Porridge oder auch basische Overnight Oats der perfekte Start in den Tag. Dadurch, dass Erdmandelflocken oder auch gekeimte Haferflocken als basisch gelten, sind die Möglichkeiten für ein sättigendes ballaststoffreiches Frühstück sehr vielfältig.
Das ausgewogene, basische Frühstück: Proteinreiches basisches Getränk
Das basische Getränk mit viel Eiweiß für einen gesunden Start in den Tag. Der Körper wird entsäuert und mit basischen Nährstoffen versorgt!
Das snackreiche basische Frühstück: Müsliriegel oder Haferflocken Kekse ohne Zucker
Für viele sind meine Müsliriegel mittlerweile unentbehrlich geworden. Sie sind 100% basisch, haben eine hohe Nährstoffdichte, sind sehr ballaststoffreich und sogar für Diabetiker geeignet. Man kann sie super vorbereiten und immer im Haus haben, so dass man morgens keine Arbeit mit seinem basischen Frühstück hat.
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Der basische Start in den Tag: Knäckebrot mit verschiedenen Aufstrichen
Ich kenne viele, die mit Porridge, Müsli oder ähnlichen morgens nicht wirklich glücklich sind. Daher biete ich folgende Alternativen an, die auch zu 100% basisch sind. Die nachfolgenden Rezepte lassen sich gut vorbereiten und so kann man ganz unkompliziert ein basisches Frühstück genießen, was zumindest ein wenig einem herkömmlichen Frühstück nahe kommt.
Basenkonzentrat zur intrazellulären Entsäuerung
Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass dieses Basenkonzentrat die Zellen so beeinflussen kann, dass sich die Ionenkanäle wieder öffnen und Säuren, Schlacken und Gifte herausfließen können. Einfach in der Anwendung: 25 ml Konzentrat mit 40 ml normalem Wasser mischen und morgens auf nüchternen Magen trinken. Siehe auch dazu meinen Blog Beitrag Entsäuerung des Körpers Anleitung
Das moderate basische Frühstück: Brötchen und Brot mit Marmelade, Nutella und Aufstrich
Ich sage mal ganz ehrlich: Wenn man die ganze Woche rein basisch gefrühstückt hat, ist es völlig in Ordnung, wenn man sich am Sonntag z.B. dann mal leckere Brötchen gönnt. Das Rezept von meinen Dinkelvollkornbrötchen lässt sich sehr gut in eine basische Ernährung integrieren, da diese zu den guten Säurebildnern gehören. Dazu passt natürlich auch meine schöne Erdbeermarmelade oder Bratapfel Konfitüre oder auch mein Nutella ohne Zucker.
Man kann nach Lust und Laune kombinieren und dazu einen Lupinenkaffee genießen, der auch zu den guten Säurebildnern gehört. Schon lässt sich ein wunderbares Sonntagsfrühstück zubereiten, das durch die Zugabe von frischem Gemüse wie Tomaten oder Salatgurken noch aufgewertet werden kann und somit den basischen Charakter zusätzlich unterstützt.
Wer kein Brötchenfan ist, kann auch gerne Brot essen. Dafür habe ich ein tolles Rezept für ein Kürbisbrot. Dieses ist wie die Brötchen auch für eine basenüberschüssige Ernährung geeignet. Dazu ein leckerer Aufstrich, wie z.B. mein Curry-Linsenaufstrich.
Das Frühstück im Balance zwischen Säure und Base: Vegane Quarkbrötchen oder Nussriegel
Oder wie wäre es mit veganen Quarkbrötchen oder Nussriegeln? Wie gesagt, einmal in der Woche beim Sonntagsfrühstück muss man den „normalen Frühstücksessern“ in Nichts nachstehen. Und schließlich kommt es immer darauf an, was man sonst noch so über den Tag verteilt isst. Denn die Regelung 20-30% Säurebildner in die basische Ernährung zu integrieren bezieht sich immer auf den Tag gerechnet und nicht auf eine Mahlzeit. Daher kann die basische bzw. basenüberschüssige Ernährung so vielfältig sein und das versuche ich auch immer in meinen Büchern zu vermitteln.
Ich wünsche viel Freude und gutes Gelingen mit meinen Rezepten und hoffe, dass mein Beitrag hilfreich war 🙂
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