kuchen, brot & co mit dinkel

Sabine Voshage - Die Basenexpertin | Bücher - kuchen, brot & co mit dinkel

Mit diesem Buch tauchen Sie in die Welt des „Dinkel“ ein und werden in der Lage sein, bessere Kuchen und Brote zu backen wie mit dem besten Weizenmehl.

Ein weiterer Pluspunkt sind die verwendeten gesunden Süßungsmittel, wie Birkenzucker (=Xylit), Stevia und Kokosblütensirup, die nach Bedarf auch 1:1 mit herkömmlichen Zucker ersetzt werden können.

Dank der präzisen Anleitungen, können auch ungeübte Bäcker folgende Köstlichkeiten herstellen:

  • Rotwein-Topfkuchen
  • Eierlikör-Topfkuchen
  • Amerikaner
  • Schwedischer Apfelbiskuit
  • Zuckerkuchen
  • Streuselkuchen
  • Mohnkuchen
  • Zwetschgenkuchen
  • Erdbeer-Biskuit-Schnitten
  • Donauwelle
  • Frankfurter Kranz Muffins
  • Schwarzwälder Kirschtörtchen
  • süßer Semmel
  • helle Brötchen
  • Körnerbrötchen
  • Weißbrot
  • Gersterbrot
  • Sonnenblumenbrot
  • Vollkornbrot
  • Hanfsamenbrot.

Wer Wert auf seine Gesundheit legt, wird sich über die zusätzliche Ergänzung mit glutenfreien Mehlen freuen. Durch die Verwendung von Sauerteig beim Brot und Brötchen ist auch hier der Gesundheitsaspekt garantiert.

Viele praktische Tipps, zu jedem Rezept ein Foto und kurze interessante Erklärungen sorgen für gutes Gelingen.

Taschenbuch € 8,99 / eBook € 5,99 / Gebundene Ausgabe  16,99

Überall im Buchhandel erhältlich, z.B. bei

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