Sind Overnight Oats basisch?
Grundsätzlich sind Overnight Oats nicht basisch, da die meisten diese mit normalen Haferflocken und tierischer Milch zubereiten. Mein besonderes Rezept aber ist nicht nur sehr lecker, sondern auch zu 100% basisch, da ich auf die richtige Auswahl an Zutaten geachtet habe.
Wer wissen möchte, welche Lebensmittel sauer und welche basisch sind, findet hier meine ausführliche Liste, die sich auch gern kostenlos heruntergeladen werden kann.
➤ Liste Saure und basische Lebensmittel hier direkt kostenlos als PDF herunterladen
Welche Haferflocken sind basisch?
Normale Haferflocken sind nicht basisch, auch die speziell glutenfreien nicht. Es gibt eine Ausnahme und zwar, wenn die Haferkörner zunächst gekeimt werden, dann getrocknet und dann zu Haferflocken geflockt. Dieser Prozess ist aufwendig und daher sind gekeimte Haferflocken* bedeutend teurer als normale.
Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, dass es sich aber lohnt, gekeimte Haferflocken* zu kaufen, da diese bedeutend mehr Nährstoffe durch den Keimprozess haben und auch verträglicher für den Darm sind.
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Ist es gesund, jeden Tag Overnight Oats zu essen?
Auf jeden Fall, vorausgesetzt die Zutaten stimmen. Overnight Oats sind ballaststoffreich, nährstoffreich und sorgen für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Und das ist schließlich wichtig, wenn man morgens aus dem Haus geht und nicht gleich wieder von Hunger geplagt wird.
Wie lange halten Overnight Oats im Kühlschrank?
Das Praktische an Overnight Oats ist, dass man diese am Abend vorbereiten kann, dann in den Kühlschrank stellt und am nächsten Tag so mit zur Arbeit nehmen kann.
Da sich Overnight Oats mindestens 2 -3 Tage im Kühlschrank halten, wenn das Glas gut verschlossen ist, kann man sich auch gleich eine größere Menge herstellen.
Basenkonzentrat zur intrazellulären Entsäuerung
Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass dieses Basenkonzentrat die Zellen so beeinflussen kann, dass sich die Ionenkanäle wieder öffnen und Säuren, Schlacken und Gifte herausfließen können. Einfach in der Anwendung: 25 ml Konzentrat mit 40 ml normalem Wasser mischen und morgens auf nüchternen Magen trinken. Siehe auch dazu meinen Blog Beitrag Entsäuerung des Körpers Anleitung
Basische Overnight Oats
Basisches Rezept/Basenfasten Rezept
➤ Rezept hier kostenlos als PDF herunterladen
Zutaten für 350 g
- 60 g gekeimte Haferflocken* (über diesen Link bekommst du 10% Rabatt auf alles bei AHO)
- 90 ml Kokosdrink
- 125 g Kokosjoghurt
- 2 Prisen Natursalz*
- 1-2 TL Dattelzucker*
- 1 Apfel oder anderes Obst
- 1 EL Rosinen*
- 1 EL gehackte Mandeln*
- 1 EL Kokosraspeln*
Zubereitung
- Haferflocken*, Kokosdrink, Joghurt, Salz* und Dattelzucker* verrühren und in ein Overnight Oats Glas* geben.
- Apfel gründlich waschen und mit Schale kleinschneiden.
- Apfelstückchen, Mandeln* und Rosinen* vermischen, auf der Haferflockenmasse verteilen und mit Kokosraspeln* bestreuen.
- Das Ganze verschlossen über Nacht in den Kühlschrank stellen.
KOMBINATIONSVORSCHLÄGE: Statt Haferflocken eignen sich auch Hirse-, Quinoa, Buchweizen-, Dinkel-, Amaranth- oder Erdmandelflocken. Statt Kokosmilch eignet sich jede andere Pflanzenmilch, wie z.B. Mandel-, Hafer- oder Cashew. Genauso verhält es sich mit dem Joghurt. Auch das Obst kann man nach Belieben wählen, z.B. nach Jahreszeit und Regionalität. Selbstverständlich gilt das auch für die Toppings. Trockenfrüchte wie kleingeschnittene Feigen, Datteln, Aprikosen etc. und Haselnüsse, Walnüsse, Erdnüsse oder Cashewkerne schmecken sehr lecker dazu.
Allerdings sind einige der eben aufgeführten Zutaten nicht basisch, sondern gehören zu den guten Säurebildnern. Dies ist aber kein Problem, denn in eine basische Ernährung können gute Säurebildner integriert werden.
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Rezepte zum Basenfasten
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