Basisches Frühstück – die Rezeptideen

Veröffentlicht am 26. September 2022 von Sabine Voshage

Ein basisches Frühstück ist für den Organismus die perfekte Mahlzeit, um den morgendlichen Entsäuerungsvorgang im Körper sinnvoll zu unterstützen. Vormittags ist der Körper sehr mit der Ausleitung der Stoffwechselrückstände, die bei der nächtlichen Verdauungs-, Entgiftungs- und Entsäuerungsarbeit angefallen sind, beschäftigt. Diesen Vorgang stört man mit einem normalen, herkömmlichen Frühstück erheblich. Besser ist dagegen ein basisches oder überwiegend basisches Frühstück. Wie so ein Frühstück aussehen kann, zeige ich mit verschiedenen Rezepten im weiteren Verlauf.

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Müsliriegel selber machen ohne Zucker

Veröffentlicht am 17. April 2022 von Sabine Voshage

Meine Müsliriegel ohne Zucker lassen sich innerhalb von 10 Minuten ganz einfach selber machen. Das Besondere bei dem Rezept ist, dass es sogar basische Müsliriegel sind. Das bedeutet, dass die ohnehin schon gesunden veganen Müsliriegel noch gesünder sind und man sie sogar als Zwischendurch Snack während einer Basenfasten Kur essen darf.

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Bratapfel Konfitüre

Veröffentlicht am 2. Februar 2022 von Sabine Voshage

Diese Bratapfel Konfitüre ist einfach nur mega lecker und vor allem sehr vielseitig einsetzbar. Zum Frühstück auf süße Semmeln, Hörnchen oder frische Brötchen schmeckt sie einfach himmlisch. Aber auch zu einem Overnight Oat aus Haferflocken oder zu süßem Hirsebrei ist sie die perfekte Ergänzung.

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Dinkelvollkornbrötchen selber backen

Veröffentlicht am 30. Januar 2022 von Sabine Voshage

Diese leckeren Dinkelvollkornbrötchen kann man ganz einfach selber backen. Das Besondere ist die lange Teigruhe, wodurch die Brötchen bekömmlicher werden. Aber nicht nur das, auch der Geschmack verbessert sich dadurch. Man könnte den Hefeanteil auch noch weiter auf nur 1 g reduzieren, dann würde sich die Gehzeit allerdings noch um einiges verlängern. Auf jeden Fall sollte frische Hefe und keine Trockenhefe verwendet werden, weil das Ergebnis einfach besser ist.

Wer möchte kann sich die Dinkelbrötchen noch mit verschiedenen Saaten wie Sesam, Leinsamen oder Sonnenblumenkernen bestreuen. Auch zum Einfrieren und schnellen wieder Aufbacken sind sie bestens geeignet. Ich wünsche viel Freude beim Nachbacken 🙂

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Curry-Linsenaufstrich

Veröffentlicht am 3. Dezember 2021 von Sabine Voshage

Der Curry-Linsenaufstrich wird aus roten Linsen hergestellt und ist bereits innerhalb von 15 Minuten fertig. Rote Linsen sind reich an Nährstoffen und sättigen langanhaltend. Im Gegensatz zu anderen Linsensorten müssen rote Linsen nicht eingeweicht werden. Man kann sie direkt kochen und sie sind schon nach ca. 10 Minuten gar.

Rote Linsen enthalten viele Ballaststoffe, sind sehr fettarm und mit ca. 26 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm eine gute vegane Proteinquelle. Daneben enthalten sie viele Mineralstoffe und Vitamine.

Die leckeren Hülsenfrüchte sind eine tolle Zutat für schnelle, unkomplizierte und gesunde Gerichte. Egal ob ein Aufstrich, eine Suppe, Eintopf, Bratlinge, Linsen-Bolognese – rote Linsen sind ein Allrounder.

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Basische Buchweizen Frikadellen

Veröffentlicht am 13. November 2021 von Sabine Voshage

Basische Buchweizen Frikadellen sind ein wahres Nährstoffwunder und sogar komplett vegan! Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Magnesium, Kupfer, Mangan und Zink sind in hohem Maß in diesen Frikadellen enthalten. Ebenso viele Vitamine, hochwertige essentielle Aminosäuren, gute Fettsäuren, sekundäre Pflanzenstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe. Die Buchweizen Frikadellen senken den Cholesterinspiegel und den Blutdruck, verbessern die Blutfette, sind fettarm und was natürlich ganz wichtig ist, sie schmecken und sind sehr schnell gemacht!

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Erdnussmilch selber machen

Veröffentlicht am 7. November 2021 von Sabine Voshage

Erdnussmilch kann man ganz schnell selber machen. Genauso wie jede andere Pflanzenmilch. Das Einzige was man braucht ist ein Nuss-Mus und ein Mixgerät. Zur Not funktioniert auch ein guter Schüttelbecher. Noch ein paar Zutaten zum Verfeinern mit hinzu und fertig ist die selbst gemachte Erdnussmilch.

Übrigens ist es mit einem guten Mixgerät auch kein Problem, sich das Erdnussmus selbst zu machen. Ein dementsprechendes Rezept werde ich demnächst hierzu verlinken. Wer in Zukunft seine Erdnussmilch selber machen möchte, dem wird die gekaufte jedenfalls nicht mehr schmecken, denn der Unterschied ist gewaltig.

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Ofenkartoffel mit basischen Quark

Veröffentlicht am 5. November 2021 von Sabine Voshage

Eine Ofenkartoffel für sich ist schon sehr lecker, aber noch besser schmeckt sie mit basischen Quark. Um das Ganze abzurunden habe ich noch gebratenen Fenchel dazu gemacht. Wer keinen Fenchel mag, kann natürlich jedes andere Gemüse nehmen. Ich wünsche viel Spaß beim Nachmachen 🙂

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Andrea Kissing

2021-11-09

Ich finde Ihre Website super schön und sehr ansprechend. Leckere Rezepte, viel Infos und das alles ohne nervige Werbung 👍 Ich habe mir bereits 2 Ihrer Bücher gekauft und bin auch davon begeistert. Von daher werden noch weitere folgen 😃 Machen Sie bitte weiter so!

Frank

2021-10-29

Ich finde die Website von Sabine Voshage unwahrscheinlich informativ mit vielen interessanten Blog Postings. Besonders gut finde ich, dass keine Werbung auf der Seite angezeigt wird, das macht das Lesen sehr entspannend und angenehm. Machen Sie bitte weiter so!

Jasmin Bogener

2020-10-04

Ich war mir erst nicht sicher, ob mich eine Ernährungsberatung weiterbringt, weil ich schon so viele Termine mit diversen Ärzten und einer Heilpraktikerin hinter mir hatte. Aber ich wusste jetzt auch einfach keinen anderen Weg mehr, weil mir bis jetzt keiner bei meinen ständigen Verdauungsbeschwerden, Blähungen und Völlegefühl helfen konnte. Hinzu gesellte sich jetzt noch ständiges Sodbrennen und diverse Lebensmittelintoleranzen.Was soll ich sagen, die Beratung von Sabine Voshage war das Beste was mir passieren konnte :-)) Endlich kann in wieder mit Genuss essen, ohne Angst zu haben, dass es einem eine halbe Stunde später wieder schlecht geht. Und das mit nur einem Termin!Vielen Dank liebe Frau Voshage

Dori

2019-09-16

Frau Voshage hat mir sehr geholfen. Endlich sind meine Magen- und Darmbeschwerden weg und mir geht es gesundheitlich so gut, wie schon lange nicht mehr. Ich bin auch in Ihrer tollen Facebook Gruppe. Dort erfährt man sehr viel neues und es gibt auch klasse Rezepte zum nachmachen.

Peter Heinze

2019-06-09

Ich bin durch einen Zeitungbericht in der HAZ auf Frau Voshage aufmerksam geworden und habe mir daraufhin zunächst eins ihrer Bücher gekauft. Ihr Schreibstil ist einfach klasse. So sympathisch und natürlich, dass man regelrecht mitgerissen wird. Ich habe mit der Ernährungsumstellung begonnen und stelle fest, dass sie Recht hat mit dem was sie schreibt. Es funktioniert, es wirkt und man fühlt sich wie ein ganz anderer Mensch! Ich hatte dann noch ein paar individuelle Fragen, worauf mich Frau Voshage wunderbar beraten hat. Mittlerweile besitze ich auch ihre Kochbücher und bin begeistert. Fazit: Eine kompetente sympathische Frau mit tollen Büchern zum kleinen Preis!

W/H

2019-05-25

Die Umstellung auf die basische Ernährung ist mir trotz meines fortgeschrittenen Alters sehr gut gelungen. Ich habe mich erst gar nicht recht getraut, aber es ging einfacher wie ich dachte. Jetzt fühle ich mich wesentlich fitter und das habe ich Frau Sabine Voshage zu verdanken. Ihre Rezepte sind sehr zu empfehlen und es macht richtig Spaß danach zu kochen und zu backen.

Carsten

2019-05-12

Ich war bei einem von Frau Voshages Vorträgen über gesunde Ernährung und habe mir daraufhin das Buch "Basische Ernährung" von ihr gekauft. Für wenig Geld bekommt man sehr viele interessante Informationen und Tipps. Ich ernähre mich jetzt seit 6 Monaten nach ihren Empfehlungen und bin ein ganz anderer Mensch geworden. Auch bei individuellen Fragen habe ich von Frau Voshage kompetente und hilfreiche Antworten bekommen. Vielen Dank dafür :-)

Simone Baumann

2019-05-09

Ich habe mir mehrere Bücher von Frau Voshage gekauft und bin vollauf begeistert. Alles ist sehr verständlich erklärt und die Ernährungsumstellung war Dank der tollen Anleitung auch kein Problem. Ich fühle mich gesundheitlich bedeutend besser und bin sehr froh, dass ich über diverse Zeitungsartikel auf Sabine Voshage gestoßen bin.

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