Mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln ist nicht nur super schnell gemacht, sondern auch basisch und vegan. Man kann es so essen oder mit einer Beilage, wie z.B. vegane Frikadellen ergänzen. Ein Rezept dafür befindet sich hier auf meiner Website. Ansonsten kann ich denjenigen, die das ein oder andere Kochbuch von mir haben, die Wirsing-Sonnenblumen-Frikadellen, die veganen Räucher-Röllchen oder die Lupinenfrikadellen dazu empfehlen. Aber nun wünsche ich erstmal viel Spaß beim Nachmachen 😃
Ach, fast vegessen, wer gerne wissen möchte, welche Rezepte sich in meinen Koch- und Backbüchern befinden, kann sich gern meine Alphabetische Rezeptliste herunterladen.
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