bunt gemischter salat

Bunt gemischter Salat

Das wohl Genialste an diesem bunt gemischten Salat ist, dass er eine ganze Woche haltbar ist. So hat man nur einmal Arbeit und kann man ihn jeden Tag genießen, mal zum Mittagessen dazu, mal zum Abendessen oder einfach zwischendurch. Ein gesunder Öl-Mix im Salat sorgt für ein perfektes Omega-6- zu Omega-3-Verhältnis. Durch die Rohkost bekommt der Körper viele Nahrungsenzyme, die ihn bei der Verdauung unterstützen. Ich wünsche viel Spaß beim Nachmachen 🙂

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mediterranes ofengemüse

Mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln

Mediterranes Ofengemüse mit Kartoffeln ist nicht nur super schnell gemacht, sondern auch basisch und vegan. Man kann es so essen oder mit einer Beilage, wie z.B. basische vegane Frikadellen ergänzen. Ansonsten kann ich denjenigen, die das ein oder andere Kochbuch von mir haben, die Wirsing-Sonnenblumen-Frikadellen, die veganen Räucher-Röllchen oder die Lupinenfrikadellen dazu empfehlen. Aber nun wünsche ich erstmal viel Spaß beim Nachmachen 🙂

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Omega 6 zu 3 Verhältnis Nüsse

Omega 6 zu 3 Verhältnis Nüsse

Das Omega-6- zu Omega-3-Verhältnis von Nüssen ist ein wichtiger Faktor, dem oftmals leider zu wenig Beachtung geschenkt wird. Daher habe ich mich zu diesem Blog Beitrag entschlossen. Ich möchte ein wenig aufklären, auf was man beim Verzehr von Nüssen, Kernen und Saaten achten sollte.

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geröstete kürbiskerne

Geröstete Kürbiskerne in 5 Minuten

Geröstete Kürbiskerne sind lecker und auch sehr gesund. Vor allem aber braucht man für die Zubereitung nur ein paar Minuten. Ich habe früher eher selten Kürbiskerne gegessen, weil ich außer im selbstgebackenen Brot keine rechte Gelegenheit fand. In der Zwischenzeit hat sich das jedoch geändert, denn geröstete Kürbiskerne sind eine tolle Knabberei für abends.

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Basische Ernährung schützt vor Corona

Basische Ernährung schützt vor Corona

Nun ist es sogar wissenschaftlich bewiesen, dass eine zu hohe Säurebelastung im Körper eine Corona-Infektion gleich zweifach begünstigt. Die basische Ernährung und eine intrazelluläre Entsäuerung sind daher der perfekte Schutz. Aber erst einmal der Reihe nach!

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Alphabetische Rezeptliste

Die Liste kann sich kostenfrei heruntergeladen werden und dient zur besseren Auffindbarkeit aller Rezepte aus meinen Koch- und Backbüchern.

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Obst- und Gemüsereiniger selber machen

Obst- und Gemüsereiniger selber machen

Wie reinigt man sein Obst und Gemüse eigentlich am besten, dass es zumindest von außen frei von Schadstoffen ist? Diese Frage hat sich bestimmt schon jeder einmal gestellt. Die Antwort ist: Obst- und Gemüsereiniger kann man ganz schnell selbst machen. Und das mit einfachen und natürlichen Zutaten.

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