Ein Avocado Dip ist in der Regel immer basisch, vorausgesetzt die übrigen Zutaten stimmen. Sehr lecker schmeckt der Dip mit frischen Gemüsestreifen, wie z.B. Mohrrüben, Kohlrabi oder Paprika. So hat man gleich eine gesunde basische Knabberei anstatt Süßigkeiten.
Auch als Brotaufstrich oder als Salatdressing eignet sich der Avocado Dip. Wenn man ihn allerdings als Salatdressing verwenden möchte, muss er mit Wasser verdünnt werden.
Avocado Dip basisch
Komplett basisches Rezept
Zutaten für ca. 170 g
- 1 Avocado
- frische Petersilie
- 2 ausgepresste Knoblauchzehen
- 20 ml Olivenöl
- 20 ml Zitronensaft
- 1-2 TL Dattelzucker
- 1 TL Natursalz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Avocado waschen, entkernen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixbecher geben und mit einem Pürierstab fein pürieren.
TIPP: Der Avocado Dip ist ca. 5 Tage im Kühlschrank haltbar und kann sehr vielseitig verwendet werden. Nicht nur als Dip, sondern auch als Brotaufstrich oder verdünnt als Salatdressing.
Weitere basische Dips
Verschiedene Brotaufstriche
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