nussriegel selber machen

Nussriegel selber machen

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Was habe ich immer bei meinem Mann gepredigt: „Iss mal jeden Tag ein paar Nüsse, die sind sehr gesund“. Dann hat er einmal Nüsse gegessen dann war es wieder vorbei. Und so kam ich eines Tages auf die Idee Nussriegel selber zu machen. Jetzt isst mein Mann jeden Tag super gern diese leckeren Nussriegel und kommt auf diese Weise zu den gesunden Nährstoffen, die so in Nüssen stecken. Manchmal komme ich mit dem Nachmachen gar nicht so schnell hinterher, aber das freut mich natürlich sehr. Reimt sich sogar 🙂

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bananenkuchen ohne butter, zucker und ei

Bananenkuchen ohne Butter, Zucker und Ei

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Mein Bananenkuchen wird ohne Butter, Zucker und Ei hergestellt und schmeckt richtig lecker 🙂 Falls die Bananen nicht ausreichend reif sind, kann man zusätzlich etwas Birken-, Kokosblüten- oder Dattelzucker mit zum Teig geben. Diese drei Zuckersorten sind im Gegensatz zum herkömmlichen Industriezucker gesund, denn sie haben u.a. alle einen niedrigen glykämischen Index. Das bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigt, wie es bei normalem Zucker der Fall ist.

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vegane amerikaner - locker und saftig

Vegane Amerikaner – locker und saftig

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Vegane Amerikaner gehören bei uns zum Standard Repertoire. Wir frieren sie immer komplett fertig ein. Also auch gleich mit Guss bestrichen, das geht wunderbar. Zum Auftauen brauchen sie auch nicht lange und das ist echt praktisch.

Ich garantiere, meine veganen Amerikaner sind super locker und saftig und machen tatsächlich glücklich, wenn man reinbeißt 🙂

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apfelmuffins ohne zucker vegan

Apfelmuffins ohne Zucker vegan

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Diese Apfelmuffins ohne Zucker sind vegan und sogar weizenfrei ✔ Ich verwende Dinkelmehl und das basische Süßungsmittel Birkenzucker. Dieser hat unter anderem die Eigenschaft Kariesbakterien abzutöten und zahnschädigende Säuren zu neutralisieren.

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roter linseneintopf mit kartoffeln

Roter Linseneintopf mit Kartoffeln

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Mein roter Linseneintopf mit Kartoffeln ist so lecker, dass man gar nicht aufhören kann zu essen. Das Rezept soll eigentlich für 6 Portionen sein, aber mein Mann und ich schaffen es tatsächlich, den Eintopf an zwei Tagen aufzuessen 🙂

Jedenfalls lässt er sich sehr gut einfrieren, so dass es sich lohnt, gleich diese Menge herzustellen. Wer für sich alleine kocht, kann die Zutaten einfach halbieren ✔ Übrigens haben rote Linsen eine sehr kurze Kochzeit, weil es sich hierbei um geschälte Linsen handelt. Rote Linsen sind also keine spezielle Sorte, sondern einfach geschälte Berglinsen.

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vegane schokomuffins - bestes rezept

Vegane Schokomuffins – bestes Rezept

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Vegane Schokomuffins dürfen eigentlich in keinem Haushalt fehlen 🙂 Mein Rezept ist nicht nur super lecker, sondern auch super saftig, super einfach gemacht und super gesund ✔ Denn meine Schokomuffins sind komplett ohne Industriezucker und ohne Weizen!

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haferflocken kekse ohne zucker

Haferflocken Kekse ohne Zucker

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Meine Haferflocken Kekse sind sensationell lecker und super gesund! Sie werden ohne Zucker hergestellt und sind außerdem glutenfrei und vegan. Hafer ist ja von Haus aus glutenfrei, aber wer auf Nummer sicher gehen möchte, kann auch spezielle glutenfreie Haferflocken nehmen. Der Unterschied zu den normalen Haferflocken besteht darin, dass diese von der Aussaat bis zur Verarbeitung nicht in Berührung mit denselben Maschinen oder Fahrzeugen kommen, wo vorher z.B. Weizen mit verarbeitet oder transportiert wurde.

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