Von Sabine Voshage
Seite zuletzt aktualisiert am 03.10.2026
Selbstgemachte basische Brotaufstriche und herzhafte Beläge machen deine Säure-Basen-Balance im Alltag erst so richtig komplett. Ob cremiger Schnitt- und Streichkäse, würziger Rote-Beete-Aufstrich, schnelle Kräuterbutter, herzhafter Linsenaufstrich oder süße Varianten wie Nutella ohne Zucker und fruchtige Marmeladen: Meine Rezepte gelingen einfach, sind gut verträglich und sorgen für echte Vielfalt auf dem Brot.
- Basischer Schnittkäse selber machen – veganes Rezept ohne Milch
- Basischer Streichkäse
- Basischer Rote Beete Aufstrich
- Schnelle Kräuterbutter
- Curry-Linsenaufstrich
- Nutella ohne Zucker
- Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker
- Bratapfel Konfitüre
- Basischer Brotbelag leicht gemacht: Woraus lassen sich leckere Aufstriche zaubern?
- Haltbarkeit im Blick: Wie lange bleiben basische Brotbeläge frisch?
- Meine eBooks mit schnellen basischen Rezepten
Basischer Schnittkäse ohne Milch, der fest wird und sich gut schneiden lässt – einfach gemacht und ideal als vegane Käsealternative.
Ein basischer Streichkäse ist viel einfacher gemacht, als man denkt. Aus Süßkartoffeln hergestellt, ist er cremig, würzig und angenehm herzhaft im Geschmack.
Ein schnelles Rezept für einen leckeren basischen rote Beete Aufstrich. Das gesunde Wintergemüse unterstützt den Körper bei jeder Art von Entgiftung.
Nicht nur als Brotaufstrich ist Kräuterbutter bestens geeignet. Auch an Nudeln oder Hirse schmeckt sie wunderbar. Schnell gemacht und gut zum Einfrieren!
Der Curry-Linsenaufstrich wird aus roten Linsen gemacht und ist super lecker und sättigend. Außerdem sehr fettarm und reich an Eiweiß und Mineralstoffen.
Selbstgemachtes Nutella ohne Zucker – lecker, cremig und ideal für eine bewusste Ernährung. Einfach und schnell zubereitet.
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🗎 Meine Anleitung zur basischen Ernährungsumstellung
Köstliche Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker selbstgemacht. Einfach, gesund und voller frischer Fruchtaromen – perfekt für dein Frühstück!
Diese Bratapfel Konfitüre wird ohne Gelierzucker hergestellt und schmeckt himmlisch gut. Aufs Brötchen, Hörnchen, süße Semmeln, Overnight Oats uvm.
Basischer Brotbelag leicht gemacht: Woraus lassen sich leckere Aufstriche zaubern?
Bei meinen Brotaufstrichen kommen vor allem Gemüse, Hülsenfrüchte, Kräuter und Mandeln zum Einsatz. Daraus entstehen cremige, würzige und manchmal auch überraschend einfache Rezepte.
Besonders stolz bin ich auf meinen basischen Schnittkäse, denn ein fester, gut schneidbarer Käse ist in der basischen Ernährung wirklich etwas Besonderes. Aber auch süße Brotbeläge wie meine Marmeladen und Konfitüren dürfen bei mir natürlich nicht fehlen.
Haltbarkeit im Blick: Wie lange bleiben basische Brotbeläge frisch?
Wie lange ein selbstgemachter Brotaufstrich haltbar ist, hängt immer von den verwendeten Zutaten ab. Ich bewahre meine Aufstriche grundsätzlich gut verschlossen im Kühlschrank auf und entnehme sie nur mit einem sauberen Löffel oder Messer.
Einige Brotbeläge lassen sich auch gut einfrieren. Das ist besonders praktisch, wenn ich direkt eine größere Menge zubereite und einen kleinen Vorrat anlegen möchte.
Selbstgemachte basische Brotaufstriche sind eine hervorragende Ergänzung für deinen Säure-Basen-Haushalt. Wenn du deine alltägliche Nährstoffversorgung noch gezielter unterstützen möchtest, schau dir meinen Naturtreu Testbericht an. Mit den offiziellen Naturtreu Rabattcodes für Neu- und Bestandskunden sparst du bei jeder Bestellung.
Meine eBooks mit schnellen basischen Rezepten
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Über die Autorin
Sabine Voshage – Die Basenexpertin ist zertifizierte Ernährungsberaterin, Bestsellerautorin, Foodbloggerin und offizielle Naturtreu-Gesundheitspartnerin. Sie hat über 15 Fach- und Kochbücher veröffentlicht und ist Gründerin und Leiterin einer aktiven Facebook-Gruppe zum Thema basische Ernährung mit über 26.000 Mitgliedern. Als Expertin für basische Ernährung, Basenfasten und basische Rezepte begleitet sie Menschen bei der Ernährungsumstellung sowie bei Darmsanierung, Entschlackung und Entgiftung, gesundem Backen und der optimalen Einbindung von Naturtreu Mikronährstoffen.
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