Ist goldene Milch basisch?
Goldene Milch kann nur dann basisch sein, wenn die Milch nicht aus Kuhmilch besteht, sondern aus Mandelmilch oder Kokosmilch. Eigentlich heißt es auch nicht Milch bei den veganen Alternativen, sondern Drink – also Mandeldrink oder Kokosdrink.
Hierbei kann ich nur den Tipp geben, gut auf die Zutaten bei den gekauften Pflanzendrinks zu achten, denn diese enthalten oftmals ungesunde Zusatzstoffe. Wer auf Nummer sicher gehen will, macht sich seine Pflanzenmilch am besten selbst. Ich habe hier ein Rezept für eine Erdnussmilch, aber das Prinzip funktioniert auch mit Mandel- oder Kokosmilch. Einfach das dementsprechende Nussmus verwenden.
Warum ist goldene Milch so gesund?
Goldene Milch hat ihren Ursprung in der traditionellen indischen Heilkunst (Ayurveda) und gilt als der perfekte Drink, um das Immunsystem zu stärken. Auch soll Goldene Milch gegen die verschiedensten Beschwerden helfen, wie Arthrose, chronische Entzündungen, Schlafstörungen, Hautprobleme etc.
Der gesunde Effekt kommt hauptsächlich daher, dass Kurkuma* und Ingwer* enthalten sind, welchen eine heilende Wirkung zugesprochen wird. Das macht Goldene Milch zu einem beliebten Detox-Getränk, da sie den Stoffwechsel ankurbelt, verdauungsanregend und entgiftend wirkt. Zudem soll sie die innere Harmonie des Körpers wiederherstellen.
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Goldene Milch basisch
Basisches Rezept/Basenfasten Rezept
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Zutaten für 450 ml
- 400 ml Mandel- oder Kokosmilch (selbstgemachte oder gekaufte)
- 2 TL Kurkuma*
- 1 TL Ingwer*
- ¼ TL schwarzer Pfeffer*
- ¼ TL Zimt gemahlen*
- 1 Prise Natursalz*
- 1 Prise Muskatnuss*
- 1 TL Dattelzucker*
- 1 TL Kokosöl*
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein Hochleistungsmixer* geben und gut durchmixen.
- Nach Belieben kann die Goldene Milch auch erwärmt und aufgeschäumt werden. Dazu diese in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Dann noch für zwei Minuten auf kleiner Stufe köcheln und mit einem Schneebesen* schaumig rühren.
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