Hier befinden sich verschiedene leckere Rezepte, für die ausschließlich basische Süßungsmittel, wie z.B. Birken- oder Dattelzucker verwendet wurden.
Bei der Herstellung von Popcorn mit Xylit ist es am einfachsten, wenn man einen speziellen Popcorn Behälter für die Mikrowelle benutzt. Die einmalige Anschaffung für ca. 14 Euro lohnt sich, weil der Aufwand minimal ist und das Popcorn richtig lecker wird.
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Ein basischer Senf ist im Handel nicht so leicht zu finden, da in den Zutaten meist Branntweinessig und Zucker enthalten sind. Dabei ist es ganz einfach sich mit den richtigen Zutaten selbst einen Senf herzustellen. Mein basische Senf ist in 10 Minuten fertig und hält Monate im Kühlschrank und dass, obwohl er rohköstlich ist, d.h. auf kaltem Wege hergestellt wird.
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