Basisches Bratapfel Porridge

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Ein basisches Porridge sollte man sich vorzugsweise selber machen, denn dann kann man auf der sicheren Seite sein, dass es auch wirklich basisch ist. Ich kann jedem nur den guten Ratschlag geben bei gekauftem Porridge die Inhaltsstoffe genau zu kontrollieren. Ja, es ist schade, aber es ist leider so, dass die Hersteller einfach mit einem basischen Porridge, basischen Müsli etc. werben und die Inhaltsstoffe sind alles andere als basisch. Wer sich gern informieren möchte, welche Lebensmittel basisch und welche sauer verstoffwechselt werden, kann sich hier meine Säure-Basen-Liste herunterladen.

➤ Liste Saure und basische Lebensmittel hier kostenlos als PDF herunterladen

Basisches Bratapfel Porridge

Komplett basisches Rezept

basisches bratapfel porridge

Zutaten für 2 Portionen

Porridge

Bratäpfel

Karamellisierte Mandeln

Zubereitung

Porridge

Bratäpfel

  • Äpfel waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. In einer beschichteten Pfanne* mit dem Kokosöl* etwas andünsten und zum Schluss mit Zimt* würzen.
  • Herausnehmen und die Pfanne* mit einem Küchenpapier auswischen.

Karamellisierte Mandeln

Anrichten

  • Porridge auf zwei Teller verteilen, zuerst die Apfelstücke und dann die Mandelblättchen darauf verteilen.

TIPP: Man kann die karamellisierten Mandeln auch zuerst machen und auf einem Backpapier kalt werden lassen. Anschließend in einen Beutel geben und mit einem Nudelholz darüber rollen, so dass man Mandelkrokant hat.

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