Warum ein basisches Müsli selber machen?
In unserer modernen Ernährung landen oft zu viele säurebildende Lebensmittel auf unserem Teller. Mein basisches Müsli Rezept hilft dabei, den Säure-Basen-Haushalt auszugleichen und fördert das allgemeine Wohlbefinden. Dieses vegane basische Müsli ist frei von Zucker und Gluten, perfekt für alle, die auf eine pflanzliche Ernährung setzen.
Ist es aufwendig, sich ein basisches Müsli selbst herzustellen?
Dieses ballaststoffreiche Müsli kann man sich innerhalb von ein paar Minuten ganz einfach selber machen. Das Einzige, was man benötigt, sind die richtigen Zutaten, wie z.B. gekeimte Haferflocken*, gekeimtes Lupinenmehl*, Mandelmehl*, Erdmandelmehl*, gekeimte Leinsamen*, gehackte Mandeln* und Flohsamenschalen*.
Diese Kombination passt nicht nur geschmacklich sehr gut zusammen, sondern ist auch sehr ausgewogen, was die Nährwerte angeht. Da diese basischen Lebensmittel alle lange haltbar sind, kann man sich das Superfood Müsli für den Säure-Basen-Haushalt prima auf Vorrat herstellen.
Ist Müsli gut gegen Übersäuerung?
Eine basisches Detox Müsli ist sehr gut gegen Übersäuerung, allerdings muss es dann auch wirklich zu 100% basisch sein, wie bei meinem Rezept. Kombiniert man dieses pflanzliche Frühstück dann noch mit frischem Obst und trinkt einen Basentee dazu, wird der Körper in seiner morgendlichen Entsäuerungsarbeit perfekt unterstützt.
Mein glutenfreies Protein Müsli enthält nicht nur viel Eiweiß und Ballaststoffe, sondern auch viele Vitamine und basische Mineralstoffe. Um einer Übersäuerung entgegenzuwirken, sind genau diese Nährstoffe wichtig für den Organismus.
Ist ein fertig gekauftes Müsli auch basisch?
Nein, das ist es in den meisten Fällen nicht. Selbst wenn es als basisches Frühstück oder dergleichen ausgewiesen ist, steckt oftmals lediglich ein guter Säurebildner dahinter. Der Grund ist ganz einfach, denn die basischen Zutaten sind teurer und die guten Säurebildner preiswerter. Und so kann man den Kunden gut locken.
Von daher lässt sich am Verkaufspreis schon erkennen, um was es sich handelt. Ein weiterer Grund, sich sein gesundes Müsli selber zu machen. Denn ein fertig gekauftes wirklich basisches Müsli ist sehr teuer und da ist es erheblich preiswerter, wenn man sich die Zutaten selbst zusammenstellt.
Ich möchte an dieser Stelle jedem ans Herz legen, die Zutatenlisten beim Einkaufen immer genau zu kontrollieren und mit meiner Liste für saure und basische Lebensmittel abzugleichen. Meine Liste kann sich gern kostenlos heruntergeladen werden, so dass man sie immer dabei hat.
Basisches Protein Müsli
Basisches Rezept
➤ Rezept hier kostenlos als PDF herunterladen
Zutaten für 15 Tage
Müsli
- 100 g gekeimte basische Haferflocken* (über diesen Link bekommst du 10% Rabatt auf alles bei AHO)
- 100 g gekeimtes Lupinenmehl*
- 100 g Mandelmehl*
- 100 g Erdmandelmehl*
- 100 g gekeimte Leinsamen*
- 200 g gehackte Mandeln*
- 40 g Flohsamenschalen*
weitere Zutaten
- Apfelmark
- Wasser
- Mandel-Kokos-Erdbeermus*
- frisches Obst oder z.B. gefriergetrocknete Erdbeeren* als Topping
Zubereitung
Müsli
- Alle Zutaten miteinander vermengen und in einer Vorratsdose* lagern.
morgendliche Zubereitung
- 50 g basisches Protein Müsli
- 80-90 ml Wasser
- 75 g Apfelmark
- und 10-20 g Mandel-Kokos-Erdbeermus* miteinander verrühren und als Topping frisches Obst oder z.B. gefriergetrocknete Erdbeeren* draufgeben.
TIPP: Ich esse zuerst immer frisches Obst und dann das Müsli. Dazu trinke ich einen Basentee. Da das basische Müsli sehr nährstoff- und ballaststoffreich ist, hält dieses basische Frühstück sehr lange an. Wem aber die Menge vom Müsli nicht reicht, kann die Portionsgröße selbstverständlich erhöhen. Neugierig, warum viele fertig gekaufte Müslis trotz ihrer Deklaration oft nicht wirklich basisch sind? In diesem Absatz verrate ich dir die Hintergründe und was du darüber wissen solltest.
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Basisches Frühstück – die Rezeptideen
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