Schlagwort-Archive: Fermentation

Vegane Quarkbrötchen richtig lecker

Vegane Quarkbrötchen sind sehr einfach in der Zubereitung. Man kann sie so genießen, mit Marmelade bestreichen oder auch beim Backen Rosinen mit hineingeben.

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Rezept „Veganer Quark – fermentiert und sojafrei“

Ein veganer Quark aus Cashewkernen ist unkompliziert in der Herstellung, denn dieser kann ganz einfach mit Probiotika fermentiert werden. Die Milchsäurebakterien, die sich während dieses Prozesses vermehren, wirken sich beim Verzehr positiv auf die Darmflora aus. Der Geschmack wird einem „echten“ Quark immer ähnlicher und die Haltbarkeit im Kühlschrank geht über mindestens 4-5 Tage.

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Rezept „Anleitung Sauerteig ansetzen“

Wieso es für die Gesundheit erheblich besser ist, sein Brot mit Sauerteig zu backen und wie einfach es ist, sich einen Sauerteig selbst anzusetzen, erkläre ich in diesem Beitrag!

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