Der Curry-Linsenaufstrich wird aus roten Linsen hergestellt und ist bereits innerhalb von 15 Minuten fertig. Rote Linsen sind reich an Nährstoffen und sättigen langanhaltend. Im Gegensatz zu anderen Linsensorten müssen rote Linsen nicht eingeweicht werden. Man kann sie direkt kochen und sie sind schon nach ca. 10 Minuten gar.
Rote Linsen enthalten viele Ballaststoffe, sind sehr fettarm und mit ca. 26 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm eine gute vegane Proteinquelle. Daneben enthalten sie viele Mineralstoffe und Vitamine.
Die leckeren Hülsenfrüchte sind eine tolle Zutat für schnelle, unkomplizierte und gesunde Gerichte. Egal ob ein Aufstrich, eine Suppe, Eintopf, Bratlinge, Linsen-Bolognese – rote Linsen sind ein Allrounder.
Weiterlesen